COFFRET 12 ARÔMES LES DÉFAUTS LE NEZ DU VIN – VERSION ANGLAISE

Réf. LEN12D-ANGLAIS

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TVA : 5,5%

Marque : LE NEZ DU VIN (Editions Jean Lenoir)

Coffret 12 arômes LES DÉFAUTS (VERSION ANGLAISE): végétal, pomme blette, vinaigre, colle, savon, soufre, oeuf pourri, oignon, chou-fleur, cheval, moisi-terreux, bouchon
(arômes non présents dans le coffret 54 arômes).

Chaque arôme est le fruit d’une longue analyse, d’une sélection de composés, d’un dosage subtil, d’une discrimination très pointue pour aboutir à un arôme juste, non falsifiable et très stable. Leur réalisme est saisissant, leur longévité garantie plus de cinq ans.

Sertis dans un livre-écrin, 12 flacons à découvrir pour connaître, reconnaître et mémoriser les défauts du vin.

 

 

 

 

 

UGS : LEN12D-ANGLAIS Catégories : , ,

Description

Le coffret Les Défauts contient :

– 12 arômes pour reconnaître d’emblée les goûts de bouchon, d’oxydation, de réduction : 1 végétal, 2 pomme blette, 3 vinaigre, 4 colle, 5 savon, 6 soufre, 7 œuf pourri, 8 oignon, 9 chou-fleur, 10 cheval, 11 moisi-terreux, 12 bouchon.

– un livre qui se penche sur les principaux défauts olfactifs du vin :
Quelles sont leurs origines ? Quand et comment les éviter ? Peut-on les supprimer ou les atténuer ?

Autre complément indispensable du 54 arômes. Outil incontournable pour les professionnels (œnologues, sommeliers, vignerons, tonneliers, etc.) et les amateurs qui veulent « aller plus loin ».

Livre-coffret toilé, rouge carmin – Format 17,2 x 24,7 x 3,5 cm – Poids : 600 g.
Fabriqué en France. Les arômes sont garantis 5 ans. Un coffret peut se garder une dizaine d’années conservé dans de bonnes conditions.

Existe en version française

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